國(guó)以民為本,民以食為天,食品安全日趨受到社會(huì)關(guān)注。餐飲管理作為公管公司多元化模塊重要組成部分,食品安全一直是公司關(guān)注重點(diǎn),為增強(qiáng)人員食品安全意識(shí),明確食品安全目標(biāo),落實(shí)食品安全責(zé)任,提高食品安全保障水平。7月9日下午,首陽山基地特邀昌樂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉秀財(cái)科長(zhǎng)為公司餐飲模塊做了食品安全相關(guān)培訓(xùn)。
培訓(xùn)會(huì)上,劉科長(zhǎng)以《食品安全法》為基點(diǎn),以餐廳管理為切入點(diǎn),以食品安全管理、從業(yè)人員管理、加工制作管理、環(huán)境衛(wèi)生管理為主要方面,耐心細(xì)致地為我公司餐飲基層員工做講解。
通過培訓(xùn),普及深化了基層員工食品安全常識(shí),進(jìn)一步提高了員工食品安全意識(shí),有效推進(jìn)了首陽山基地餐飲模塊食品安全工作進(jìn)程。